Guarniciones
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Ensalada fresca de pepino, jitomate y aguacate

Hola,

Te dejo la continuación del post del menú completo. Recuerda es una continuación para que armes tu menú del día.

Para ver la receta del pollo rostizado da click aquí.

Para ver la receta de la ensalada de papa da click aquí.

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Ensalada de pepino, jitomate y aguacate

Para 4 personas

INGREDIENTES

  • 1 pepino grande en rebanadas redondas
  • 2 jitomates saladet o roma en octavos y sin semillas
  • 1 aguacate en rebanadas
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • El jugo de un limón
  • Sal de mar o flor de sal
  1. Haz una vinagreta mezclando el limón, aceite de oliva, el orégano y la sal. Puedes poner todos los ingredientes en un frasco y agitar hasta integral.
  2. En un tazón coloca el pepino, jitomate y el aguacate.
  3. Baña los vegetales con la vinagreta.
  4. Sirve

A DISFRUTAR

Ensalada-aguacate-pepino-jitomate

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