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Albóndigas que riman (con salsa de tomatillo y chile guajillo)

Que bonito es escribirles. Después de una semana en la que terminé agotada porque ya llevo un tiempo haciendo ejercicio, pero como que antes no lo estaba haciendo muy bien, lo hacía un día sí, dos no, y así me la llevé un par de semanas.  Y me extraña porque la verdad es que es algo que recientemente comencé a hacer (si, jaja, yo no era de hacer ejercicio por gusto) y descubrí que disfruto enormemente, creo que lo que pasó fué que  por fin encontré el tipo de ejercicio que me gusta a mí, y eso es algo que no nos enseñan, generalmente nos dicen, “tienes que hacer ejercicio”, y cuando no sabemos, nos vamos por el que le funcionó a mi amiga para perder peso, o a correr porque están de moda los maratones, o el spinning, etc.  Yo antes era así, en la universidad hacía mucho ejercicio, pero lo hacía en automático, no lo disfrutaba mucho, y ahora, me entusiasma cuando llega la hora de hacerlo, nada más que no lo hacía …