Picadillo

Cuando era niña el picadillo o cualquier platillo que tuviera verduras era un NO definitivo en mi repertorio, no comía nada que tuviera algo verde que por definición fuera sano, es más, si mi “yo” de hace 5 años me viera no lo creería, jaja, es por eso que el hacer hoy picadillo y que…

Tortitas de carne (Pacholas)

¡Hola, hola! ¡Ya es febrero! y adivinen que, este mes se cumple un año de que se dió a conocer el blog, si que sí, un año de estar por aquí, y aunque la idea la comencé desde el 2016, la estuve posponiendo un poco, porque como que animarte en proyectos como este a mí…

Pasta con salsa bolognesa

¡Hola, hola! Ya por fin de regreso, después de dos semanitas de vacaciones, que ya soñaba con que llegaran porque mi fin de año estuvo bastante ajetreado entre la mudanza, preparar cena navideña, recibir visita, bautizos, y las fiestas de año nuevo, etcétera, así que, me la pasé descansando, literal sin hacer nada, casi ni…

Carne en su jugo express

Hoy les traigo una receta a la que le tengo mucho cariño por muchas razones.  Para empezar es típica de donde yo nací, Guadalajara, pero como toda receta, cada quien tiene su versión.  Fué también de las primeras recetas que me enseñó a hacer mi mamá, además de ser la primer receta que le cociné…

Albóndigas

Hoy les traigo una de las primeras recetas que me enseñó a hacer mi mamá cuando estaba muy jovencita. Cuando era niña no me gustaban mucho las albóndigas, pero poco a poco le comencé a tomar gusto a este platillo. La receta original ha ido cambiando, ya que antes mi mamá las hacía con arroz,…

Salpicón de res

¡Qué calorón! Me imagino que en donde ustedes viven también está comenzando a calentarse el clima.  Y es que, aquí donde yo vivo, la ciudad de la eterna primavera (bueno, cerquita de la eterna primavera), ya como que está queriendo dejar de llamarse así.  En estos días el pronóstico de clima estaba considerado llegar hasta…