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Carne con papas en salsa verde

Hola hola! Ya sé que he estado muy ausente, y es que ha pasado de todo en mi casa.  Algún día les tomaré fotos del lugar donde vivo,  para describirles un poco, es una colonia que ya tiene bastantes años, pero las personas que comenzaron a vivir aquí sembraron muchos árboles manteniendo un concepto campestre  y gracias a que hay tanta vegetación, también hay mucha fauna, puedes encontrarte con ardillas, muchos pajaritos, zorrillos; siiiii, zorrillos, esos como Pepe Le Pu, y yo me he topado hasta con murciélagos Mi casa puede llegar a ser un lugar muy relajante y además tener el ambiente como de una cabaña en el bosque, sin embargo, no es lo mismo estar dos a tres días de vacaciones, a vivir todos los días en la cabaña del bosque, entonces, así como tiene muchos pros, de repente hay una que otra cosa con la que hay que lidiar.  Por ejemplo, se metieron alacranes, si, en plural, alacranes a mi casa, por lo que nos vimos forzados a fumigar.  A mí la verdad …

Tortitas de carne (Pacholas)

¡Hola, hola! ¡Ya es febrero! y adivinen que, este mes se cumple un año de que se dió a conocer el blog, si que sí, un año de estar por aquí, y aunque la idea la comencé desde el 2016, la estuve posponiendo un poco, porque como que animarte en proyectos como este a mí me cuesta un poco de trabajo, aún así ya llevamos un año juntos por el camino del bloguerismo, ¿no están felices? porque yo sí. Para festejar el primer año del blog, y que ya casi somos 100 personitas en instagram y ya somos más de 100 personitas en facebook le estoy preparando una mini sorpresa que saldrá la próxima semana y espero les guste mucho.  La sorpresa es algo chiquitín pero hecho con mucho amor, y sobre todo para darles las gracias por este año que han estado por aquí.  Pero bueno, dejaré el sentimentalismo para cuando salga la sorpresita. La receta de hoy es una receta de mi infancia, y que en el  bello lugar donde yo nací le …

Picadillo

Cuando era niña el picadillo o cualquier platillo que tuviera verduras era un NO definitivo en mi repertorio, no comía nada que tuviera algo verde que por definición fuera sano, es más, si mi “yo” de hace 5 años me viera no lo creería, jaja, es por eso que el hacer hoy picadillo y que me guste tanto como me gusta es un triunfo personal muy grande. Al día de hoy comer saludable me cuesta menos trabajo por la creatividad que tengo que poner en las recetas para que sepa muy rico, porque mi esposo es igual que yo, y me gusta porque es un reto que tengo todos los días, hacer comida que mi esposo y yo comemos una y otra vez y hasta se nos antoja. Así que, la receta del picadillo de hoy, nos encanta, y si la acompañas con un arroz blanco queda increíble.  Espero que les guste mucho, y que si la hacen me cuenten o me manden una foto. ¡Provechito! Picadillo Para 4 personas INGREDIENTES 500 grs de carne …

Albóndigas que riman (con salsa de tomatillo y chile guajillo)

Que bonito es escribirles. Después de una semana en la que terminé agotada porque ya llevo un tiempo haciendo ejercicio, pero como que antes no lo estaba haciendo muy bien, lo hacía un día sí, dos no, y así me la llevé un par de semanas.  Y me extraña porque la verdad es que es algo que recientemente comencé a hacer (si, jaja, yo no era de hacer ejercicio por gusto) y descubrí que disfruto enormemente, creo que lo que pasó fué que  por fin encontré el tipo de ejercicio que me gusta a mí, y eso es algo que no nos enseñan, generalmente nos dicen, “tienes que hacer ejercicio”, y cuando no sabemos, nos vamos por el que le funcionó a mi amiga para perder peso, o a correr porque están de moda los maratones, o el spinning, etc.  Yo antes era así, en la universidad hacía mucho ejercicio, pero lo hacía en automático, no lo disfrutaba mucho, y ahora, me entusiasma cuando llega la hora de hacerlo, nada más que no lo hacía …