Lomo a la ciruela

Esta receta fue, junto con un pavo, la que hice para mi primer cena navideña.  Le tengo mucho cariño, y además, siempre que la vuelvo a hacer, aunque no sea en época navideña  para mí huele a Navidad,  no sé si a ustedes les suceda eso, hay olores en la cocina que te transportan, y…

Pollo rostizado con chipotle

Ya las hojas de los árboles se empiezan a caer, la temperatura comienza a bajar en las noches y se antoja comer cosas más calientitas. Todo esto nos dice que el otoño ya llegó, y yo encantada. Disfruto mucho cada estación del año, y últimamente voy aprendiendo a cocinar de acuerdo con la temporada, veo…

Enchiladas rojas de pollo con chile poblano

La entrada de hoy se las dejo porque fué una comida que me gustó mucho, y que salió de lo que tenía en el refrigerador, y pues quien soy yo para no compartirla vea’, por eso la foto no está tan elaborada.  Yo siempre tengo esos días en la semana en la que me dedico…

Pozole rojo

¡Ya se acerca el mes patrio! Y con eso se viene toda la comida para festejar a México. ¿Ustedes festejan el 16 de septiembre? Debido a la bonita fecha que se aproxima decidí subirles unas cuantas recetitas para festejar a México. Y claro que tenía que empezar con la reina de las recetas para éstas…

Albóndigas que riman (con salsa de tomatillo y chile guajillo)

Que bonito es escribirles. Después de una semana en la que terminé agotada porque ya llevo un tiempo haciendo ejercicio, pero como que antes no lo estaba haciendo muy bien, lo hacía un día sí, dos no, y así me la llevé un par de semanas.  Y me extraña porque la verdad es que es…

Tacos de pollo adobado (estilo pastor)

Tacoooos! Me encantan, me fascinan, soy feliz siempre que como tacos, jajaja, y la receta de hoy salió de eso, de un antojo de tacos, porque yo ya tenía todos los ingredientes listos un día antes para hacer una receta completamente diferente. Siempre hay días que me dedico a ver programas de cocina, me gusta…