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Panecitos para navidad (Dinner rolls)

Si algo tenemos bonito en México, es la gran variedad de platillos que podemos preparar en navidad, desde pavos, pozole, piernas, lomos, mole, en fin, las ideas son interminables, pero, la mayoría de las veces no falta el panecito que lo acompaña, y siempre tenemos un designado en la familia encargado de comprarlo. Filas interminables en los supermercados o en la panadería a la que hemos ido por años para comprar los cuernitos, los panecitos o el que sea el tipo de pan que les guste más. Si tú fuiste el asignado para llevar el pan ¿que tal si te animas a llevarlo recién hecho y además hecho en casa? o si te toca hacer la cena y te quieres lucir haciendo pan recién horneado, ésta es la receta para ti.  Son unos panecitos esponjocitos y doraditos que parecen colchones miniatura. Estos panecitos, mejor conocidos como dinner rolls, son perfectos para la cena porque tienen un sabor neutro y acompañan muy bien a cualquier platillo.  A mí me encantan para el recalentado, hago unos sandwiches …

Pan de caja/pan para sandwiches

¡Hola! ¿Que tal su fin de semana? El mío fue relajación total, y estos fines de semana me gustan mucho porque me dan tiempo de hornear. La receta de hoy fue de mis principales retos porque al dejar de comprar pan en el súper me di a la tarea de hacer el mío.  Intenté e intenté con muchas versiones y por alguna extraña razón no me quedaba la forma, porque de sabor y textura estaban bien, pero siempre se me hundían. Por fin, este año descubrí un curso de pan artesanal que me encantó, y con el que por fin me salió mi pan de caja e hice mis propias adaptaciones. Si a ti te gusta mucho hacer pan  y además buscas comer algo más sano que el pan del súper  te recomiendo ampliamente este taller, porque aparte es en línea, entonces lo puedes hacer desde la comodidad de tu casa.  El link para inscribirse es  http://delicioushome.mx/p/taller-de-pan-artesanal. Yo me decidí a hacer mi propio pan después de que vi los ingredientes del pan comercial, es muchísima …