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Pescado en salsa verde con chile poblano

¡Hola, hola! Hoy les traigo una receta que no sé si ya existía antes, pero que la hice un día con los ingredientes que tenía en el refrigerador y esto fue lo que salió. Hacer recetas con pescado es de lo que más me cuesta trabajo, y aunque es de mis proteínas favoritas después del pollo, casi siempre termino haciéndolo de la misma manera, a la plancha y con ensalada y arroz. Esta vez tenía antojo de algo con más sabor, y me encontré con unos chiles poblanos, después unos tomatillos, et voilà, salió este pescadito que a mí la verdad me encantó y lo he preparado dos veces más en lo que va de esta cuarentena. Por cierto, en la cuarentena les he estado compartiendo algunas de las cosas que he preparado y este pescadito fue muy popular, muchos me preguntaron por la receta de la salsa, así que aquí les dejo el paso a paso. Espero que lo disfruten. Pescado en salsa verde con rajas poblanas Para 2 personas INGREDIENTES 2 filetes de …

Pescado a la plancha (menú sencillo)

¡Hola! Ésta semana subí una foto a mi instagram de la comida que hicimos mi esposo y yo, y la foto es de las que más ha gustado, por eso decidí escribir un poquito sobre como lo hago. En la casa comemos pescado generalmente los días que voy al mercado, porque así lo consigo del día y no lo tengo que refrigerar ni congelar, está fresco, o bueno, fresco del mercado a mí casa, porque no sé cuanto tiempo le ha tomado en llegar a la pescadería, jeje.  Es un menú que para mí es fácil y rápido de hacer y a mi esposo le encanta, y eso es mucho decir porque no es muy fan del pescado, entonces me tuve que poner creativa. El chiste de todo esto es hacer las guarniciones para que al final te puedas hacer taquitos de pescado, pero sin que sean fritos. Aquí les voy a poner el orden de como lo preparo, y abajo les pongo la descripción completa de la receta.  Primero comienzo a preparar la cebolla …