All posts tagged: saludable

Calabazas espontáneas (rellenas de atún)

Hoy les traigo una receta espontánea. Tan espontánea que hasta la foto fué rapidita porque había que comérnoslas. Y no sabía si iban a quedar ricas como para compartirles la receta, pero ándale que sí. Sé que ya hay muchas versiones de calabazas rellenas, pero les he de confesar que yo nunca había hecho alguna. No soy muy fan de la calabaza, solamente me gusta comerla cuando la preparo yo porque la textura para mí es muy importante si me la tengo que comer.  Generalmente se acostumbra comerla muy suave, y como la parte de las semillas tiene mucha agua, creo que queda algo aguada para mi gusto.  Por lo que si como calabaza, generalmente es cruda y en ensaladas. En fin, estaba de compras para la semana, y me encontré con unas calabazas de muy buen tamaño, y lo primero que se me vino a la mente fué hacerlas rellenas, ahí fué la primera espontaneidad, jaja, y medio maquiné la manera de preparlas, así que compré algunos ingredientes, pero no encontré todo lo que …