Champiñones rostizados

Cuando estamos pensando en guarniciones para nuestras cenas navideñas o cualquier cena en general, es un poco complicado, y generalmente nos vamos a guarniciones que son carbohidratos, que no dejan de ser deliciosas, pero cuando tienes de guarnición pasta, puré de papa, panecitos para acompañar y una ensalada de manzana, se puede volver una comida…

Panecitos para navidad (Dinner rolls)

Si algo tenemos bonito en México, es la gran variedad de platillos que podemos preparar en navidad, desde pavos, pozole, piernas, lomos, mole, en fin, las ideas son interminables, pero, la mayoría de las veces no falta el panecito que lo acompaña, y siempre tenemos un designado en la familia encargado de comprarlo. Filas interminables…

Salsa roja asada

Hoy les traigo la receta de la salsa que nunca puede faltar en casa, siempre que se termina hago de nuevo, y es nuestra favorita. Las salsas mexicanas por mucho tiempo fueron todo un tema para mí, porque me tardé en que me salieran, y la verdad es que no son algo complicado de hacer,…

“Crema” de coliflor

Alguna vez escuché a un chef decir que de la necesidad o hambre nacen las mejores ideas de recetas,  y así fue como llegó esta receta a mi vida.  Recientemente tuve que hacerme una cirugía dental y las recomendaciones de comida para los primeros días son  muy restringidas (sin irritantes, sin grasas, sin lácteos, sin,…

Bruschetta

Hoy les traigo el perfecto ejemplo de la frase “menos es más” aplicado a una receta, simplicidad  y deliciosidad (¿existe esa palabra?) en todo su esplendor. Esta receta tengo meses queriendo compartirla, sin embargo, es de esas recetas que son mejores cuando la haces en la temporada correcta, es una bruschetta de tomate o jitomate. …

Coffee-cake de manzana

Hace unos días en instagram puse un post dándole la bienvenida al otoño, pero la verdad es que el frío no había llegado por acá, estaba haciendo calor, tanto que de repente teníamos que prender el aire acondicionado en la noches. Pero de unos días para acá por fin comenzó a hacer algo de frío,…

Lechada de arroz con vainilla

Hoy les tengo una receta que ha formado parte de mis básicos desde hace más de un año ya, y aprendí a hacerla por necesidad. Hace ya unos 3 años yo tomaba muchísima leche,  no podía concebir mi desayuno o mi cena sin un vaso de leche, pero cuando salió la moda de que los…

Panqué de chocolate/plátano

La historia de la receta de hoy es una aventurilla, jaja. Resulta que hace unos días me inscribí al reto “Come comida” del blog de Home Delicious Home y el reto se trata de que basado en ciertas recomendaciones termines comiendo más “noble” durante 4 semanas, y digo noble porque no me gusta satanizar nada,…

Ensalada fresca de pepino, jitomate y aguacate

Hola, Te dejo la continuación del post del menú completo. Recuerda es una continuación para que armes tu menú del día. Para ver la receta del pollo rostizado da click aquí. Para ver la receta de la ensalada de papa da click aquí. Ensalada de pepino, jitomate y aguacate Para 4 personas INGREDIENTES 1 pepino…